看细节图吧！😄😄😄
主要材料
：| 小麦粉100克 | 淀粉100克 |
| 里脊肉500克 | 菠萝一个 |
| 盐少许 | 料酒2勺 |
| 鸡蛋一个 | 胡椒粉适量 |
| 黑胡椒适量 | 生抽2大勺 |
| 醋少许 | 食用油一桶备用 |
所需工具
：| 刀一把 | 案板一个 |
| 碗碟各一个 |
制作步骤
：第1步：
里脊肉清洗干净后切2cm的肉块
第2步：
放碗中
第3步：
加盐，料酒，胡椒，黑胡椒腌制30分钟
第4步：
菠萝切块2cm见方备用（这个季节没有菠萝我用的凤梨，贵死啦！20元一小个）
第5步：
腌好的肉放入一枚鸡蛋
第6步：
搅拌肉块让鸡蛋充分粘到肉上，多余的蛋液倒出来
第7步：
淀粉和面粉和一半的混合粉。用肉粘粉沫占均匀入图的样子
第8步：
油锅内多放油烧开，先放入一小块里脊肉，如果肉周边起泡泡说明油温很好，把肉全部炸熟，注意不要粘连。（我是一块一块的放进去的，速度要快）
第9步：
炸好的肉空油放置备用
第10步：
勾兑芡粉水
第11步：
清水，生抽，番茄酱适量
第12步：
搅拌均匀备用
第13步：
所有材料备齐
第14步：
将勾兑的番茄汁倒入锅内烧开，不用加食用油。
第15步：
再加入芡粉水，让汤汁更加浓稠。
第16步：
放入里脊肉翻炒均匀
第17步：
再放入菠萝切块（如果喜欢可以放入一部分彩椒做搭配，颜色比较好看）
第18步：
加入少量的醋，翻炒均匀
第19步：
出锅装盘！味道很不错呢。肉质细腻，酸甜口味的。你也来试试吧！
小贴士
：注意，调制酱汁时候生抽不要放太多，不然酱味会压过番茄酱的颜色和味道！动手吧亲爱的们！
