低糖曲奇
主要材料
：| 低筋面粉175克 | 黄油100克 |
| 糖粉40-45克 | 可可粉5克 |
| 鲜鸡蛋1个 |
所需工具
：| 手动打蛋器1把 | 刮刀1把 |
制作步骤
：第1步：
牛油室温软化后加入糖粉
第2步：
搅拌至发白
第3步：
打一个鸡蛋
第4步：
蛋液分2次加入打发的牛油之中。每次加入都要搅拌均匀后再加下一次
第5步：
蛋液&牛油混合物
第6步：
低筋粉过筛
第7步：
粉加入蛋油混合物
第8步：
用刮刀拌匀（千万别用打蛋器来搅拌），然后把饼干糊一分为二
第9步：
猫偷懒，直接用保鲜膜包了压成厚度约0.5cm的片状，然后冷冻10分钟左右。这一步如果有耐心的话可以手工搓条（粗细随意）
第10步：
另一半饼干糊加入可可粉
第11步：
用刮刀拌匀
第12步：
继续偷懒……同样冷冻10分钟左右，主要是为了等会儿方便下刀
第13步：
把稍稍冻硬一点的饼干糊切条，粗细随意
第14步：
码造型。为猫的渣刀工汗一个……
第15步：
造型完成
第16步：
另一种造型（切片时才发现，这个造型是相当的--丑！╮(╯_╰)╭）
第17步：
冷冻30分钟左右，不要超过1小时
第18步：
取出冻硬的饼干糊，切片。同时烤箱预热
第19步：
烤箱上下温度190°C，放中间层，烤15分钟，至表面微焦即可
第20步：
完成！
小贴士
：糖粉不能用砂糖取代，否则……冬天天气冷还好，夏天就只能用勺子吃了（一碰就碎）
