新人才加入，以前混其他app发的，看到圈里的美食多是甜品，来个重磅炸弹，重口味的入
主要材料
：| 牛油5斤 | 辣椒2斤 |
| 花椒2两 | 其它配料过程里有详情 |
所需工具
：| 锅 |
制作步骤
：第1步：
成品
第2步：
牛油2500g
第3步：
辣椒1000g，洗净，水煮
第4步：
花椒100g泡水
第5步：
白寇5g草果5g香果5g茴香5g香叶5g八角3g三奈3g桂皮5g全都泡水
第6步：
150g大葱切断
第7步：
150g老姜拍碎
第8步：
一整个大蒜剥皮
第9步：
用水煮软的辣椒打碎
第10步：
泡好的香料打碎
第11步：
500ml菜油，2500g牛油，下锅熬化
第12步：
加葱姜蒜
第13步：
加辣椒，加香料，全程小火30分钟，注意搅拌，不要粘锅
第14步：
30分钟后挑出葱段扔掉，泡水花椒沥干水，下锅大火激味(在这之前全程小火哦)再放入两勺酒酿，大火不停翻炒15分钟。搞定
第15步：
微凉，入盒
第16步：
吃的时候，再加把干辣椒，一把干花椒，一把鸡精，一点白胡椒，加高汤（鸡汤或骨头汤）懒得话就加水，怕上火就加茶水（粗茶，这种味道适合加老鹰茶，不适合加名贵又细腻的茶）
小贴士
：牛油是牛身上脂肪熬制出来的哦，下花椒之前全是小火，下花椒后开大火，全程不要离人要一直搅拌，注意不要糊锅。熬制过程不加水。还有锅要够大，最重要的一点，注意不要被烫到
