春季最美味野菜 ...苦苦菜

第1步：

将捡好的苦苦菜洗干净备用

第2步：

蒜四五瓣切蒜末，干辣椒五六个切段，喜欢辣点口味放小尖椒

第3步：

锅里加水烧开后放入苦苦菜煮熟，加适量盐保持菜的颜色。

第4步：

将煮熟的苦苦菜捞出过凉开水，捏干水分后切碎装盘，将蒜末辣椒段放在菜上

第5步：

另起锅放入少量油，八成热后放入花椒炸出香味后关火将花椒捞出浇在蒜末和辣椒段上

第6步：

放适量的鸡精、盐、一小勺味级鲜，适量的醋然后撒上熟芝麻就可以上桌了。