抹茶千层蛋糕（原教程来自amanda的曼食慢语，材料量稍改）

• 第1步：

  

  准备材料。。称重还是很有必要的

• 第2步：

  

  低粉，抹茶粉和糖混合均匀（加入一点点的盐）

• 第3步：

  

• 第4步：

  

  加入鸡蛋。搅拌

• 第5步：

  

  同时加入牛奶混合搅拌。（牛奶分几次倒入）

• 第6步：

  

  这一步要有耐心，搅拌成顺滑的面糊糊， 记得用滤网过虑面疙瘩。。

• 第7步：

  

  盖好保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。。（这一步能让面糊更加细腻，顺滑）

• 第8步：

  

  开始烙饼了。。份量一定要固定。。这样每次咯烙的饼才均匀。。

• 第9步：

  

  全程用最小火就行。。每次都要先刷一层薄薄的油。。。

• 第10步：

  

  这个样子就能翻面了 先把边上用铲分离下。.再开始翻面，戴个手套会更方便。。（用手翻面更快捷，还不容易烂边）

• 第11步：

  

  翻过来再等个10秒多 就可以出盘了 。。。。然后就是漫长的烙饼时间。一直重复。（我这花了一个多小时啊，烙了30张皮，，偷吃了5片 哈哈哈）

• 第12步：

  

  饼烙好了 先凉着。。这一步打奶油 （为了省时间，我就直接用电动打蛋器了 ）

• 第13步：

  

  这个样子就差不多了 不用打过头。。

• 第14步：

  

• 第15步：

  

  取5张用盘子扣好 裁边。。

• 第16步：

  

  裁好以后就更整齐啦

• 第17步：

  

  终于抹奶油啦。。一层一层来就好了

• 第18步：

  

  完工。。。颜色不怎么好看。。（抹茶粉没保存好） 放入冰箱冷藏3个小时再吃 更好切。。

• 第19步：

  

  最后了 先拍照，然后开吃。.（撒一层抹茶粉）

• 第20步：

  

奶油抹合适就好 太少口感不怎样 多了会腻。。（我这次是抹多了 ∏_∏）