蛋奶冰激凌

• 第1步：

  

  准备好材料

• 第2步：

  

  　　把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。
  
  　　
  
  
  　　

• 第3步：

  

  　　把牛奶倒入锅中，煮至微开
  
  
  　　

• 第4步：

  

  将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
  
  
  　　

• 第5步：

  

  将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
  
  把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
  
  　　
  
  　　

　我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。