大蛋糕，小蛋糕

• 第1步：

  

  将鸡蛋打入到容器中，蛋黄与蛋白要分离开

• 第2步：

  

  蛋白单独放在一个容器中，不要混入蛋黄

• 第3步：

  

  将60ml牛奶倒入蛋黄中，并将45ml玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀

• 第4步：

  

  接着将120g低筋面粉筛好倒入蛋黄中搅拌

• 第5步：

  

  图为蛋黄搅拌之后的状态

• 第6步：

  

  蛋白用打蛋器打发，45g糖粉分三次加入，直到蛋白打成有纹路即可，然后将蛋白的三分之一倒入蛋黄中搅拌均匀，要上下翻弄的搅拌，不要打圈

• 第7步：

  

  之后将蛋黄液全都倒入到剩下的蛋白中，仍然搅拌均匀

• 第8步：

  

  搅拌好倒入纸杯中，忘记拍图，不要倒满，倒进蛋糕模的时候要震两下，将蛋糕糊中的大气泡震出来，纸杯蛋糕烤箱中160度左右烤20分钟，蛋糕胚烤40分钟左右

• 第9步：

  

  成品啦

• 第10步：

  

  成品啦，蛋糕胚可能是直接用160度烤所以导致有裂纹，可以先用低一点的温度烤一会儿再加温

• 第11步：

  

  脱模之后，依然很完整

• 第12步：

  

  淡奶油加入适量糖粉，用打蛋器打发

• 第13步：

  

  之后抹在蛋糕四周

• 第14步：

  

  用裱花嘴简单的画一些小花，点缀一下就可以啦

• 第15步：

  

  加个小草莓有木有很漂亮呢

自己多多练习就可以做好啦