猪脚莲藕汤

• 第1步：

  

  选莲藕时注意:白肉的爽脆、粉肉的很粉

• 第2步：

  

  去皮泡在水里，这样不会变黑

• 第3步：

  

  切大块

• 第4步：

  

  今天家里没章鱼干，用了鱿鱼干代替，也可以的，主要提鲜

• 第5步：

  

  泡好后切宽丝

• 第6步：

  

  猪脚飞水后过冷水，或飞水后翻炒

• 第7步：

  

  把料放入煲中

• 第8步：

  

  把料放入煲中，加水，煲1.5个小时

• 第9步：

  

  成品，按个人口放盐调味，我做菜不放鸡精

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