早春阳光明媚，昨天和女儿出去踏青，看到田野上有鲜嫩的艾叶，采摘回来做了艾叶糍粑。
主要材料
：| 艾叶个人所需 | 糯米粉看教程 |
| 粘米粉看教程 | 食用碱一勺 |
| 水适量 | 白糖或者豆粉适量 |
所需工具
：| 蒸锅一个 | 锅碗盆勺 |
制作步骤
：第1步：
采摘回来的艾叶清洗干净
第2步：
锅里水烧开放一勺食用碱，作用是焯过水的艾叶不会发黄，做出来的糍粑颜色更翠绿。
第3步：
水烧开放入艾叶焯水
第4步：
焯水两三分钟捞出用料理机打碎，用菜刀剁碎也可以，只要能弄碎各种办法自己想吧。
第5步：
加入糯米粉和粘米粉，糯米粉和粘米粉的比例4:1，个人觉得粘米粉放多了做出来糍粑偏硬。
第6步：
各种揉捏真是辛苦，揉面到不是很沾手能成形。一开始艾叶不要弄太湿，一边加粉一边看情况，艾叶水分太多要加很多粉。
第7步：
蒸锅的隔层铺上湿纱布，搓成小丸子艾叶糍粑摆放好，不要放太密食要不然蒸好了会粘到一起。水开了放入蒸锅蒸。
第8步：
十五分钟就蒸好了
第9步：
盆子里放白糖把蒸好的糍粑拌匀，喜欢吃豆粉的可以拌豆粉。可以开吃了
第10步：
做好的糍粑一股艾叶的清香扑鼻而来，闻了都有食欲。晚上拍的光线不怎么好。
第11步：
小贴士
：做艾叶糍粑还算比较简单，只是采摘艾叶和清洗的时候有些耗时。艾叶焯水的时候记得放食用碱，要不然做出来的成品发黄。
