巧克力过程

• 第1步：

  

  先准备好软胶和巧克力，巧克力也可以用德芙或者其他巧克力代替，一定要纯巧克力，白巧克力比较难溶
  

• 第2步：

  

  白巧克力，要边煮边溶，巧克力开溶的时候，就熄火，用筷子搅拌

• 第3步：

  

  黑巧克力容易溶化，只要把水烧开到85度左右，熄火，再把不锈钢碗和巧克力放进去，用筷子搅拌

• 第4步：

  

  把搅拌好的巧克力，倒进磨具里，途中用牙签戳一下，把巧克力中的空气戳开，以便于巧克力和磨具完全融合

• 第5步：

  

  全部铺满后，稍放5分钟，然后放进冰箱，1小时以内或者以上都可以

• 第6步：

  

  冰冻后拿出冰箱，因为是软胶，所以用力推出来都没有关系，然后把巧克力整理好

• 第7步：

  

  最后放进自己准备好的礼盒里包装好

记得在倒巧克力到磨具前，喷点点食用油