食材简单，容易上手的一款鸡蛋饼。适用于要早起自己做饭的白领和学生党
主要材料
：| 小麦粉1大勺 | 胡萝卜1小根 |
| 菜心1到2个 | 葱1到2段 |
| 鸡蛋1个 |
所需工具
：| 不粘锅1个 | 木铲1柄 |
| 筷子1双 | 香油少许 |
| 盐小半勺 | 南德等佐料粉一点点 |
制作步骤
：第1步：
食材⊙▽⊙
第2步：
小麦粉，这里用的是最常见的那种面粉。如果喜欢有韧性的饼，可以用高筋面粉。喜欢松软的饼，可以用低筋粉。
第3步：
胡萝卜和葱段切碎，打一个鸡蛋。
第4步：
菜心切碎，一定要切的很碎，要不然摊出来的饼就很丑。胡萝卜和菜心不要放太多，不然饼在摊的过程中容易裂开，影响饼饼的颜值。
第5步：
所有蔬菜和鸡蛋混在一起，然后加一勺面粉
第6步：
搅拌至碗边无附着的面粉
第7步：
加少许开水搅拌，搅拌至面糊状后，加香油、盐、南德粉等佐料
第8步：
开火，把锅烧热。
第9步：
倒入面糊。这一步新手可以把火关了之后再倒面糊，以免烫伤或者糊锅
第10步：
小火烙饼，翻面后如图
第11步：
切开，装盘
第12步：
加上燕麦银耳粥，一顿营养丰富的早餐就完成了
小贴士
：可以头天晚上做好，第二天早上微波炉热着吃。很节省时间而且有营养
