
冬日里,晒着午后温暖的阳光,来一杯蜂蜜柚子茶,想想都是很美的事……
主要材料
:| 蜂蜜适量 | 柚子一个 |
| 冰糖一斤 | 盐少许 |
所需工具
:| 锅 |
制作步骤
:第1步:

柚子用温水清洗干净,用盐把表面的蜡搓洗干净
第2步:

清洗好把柚子皮扒下来用刀,把上面的白瓤削下来
第3步:

皮削的越薄越好,不然会很苦
第4步:

把处理好的柚子皮切成细丝,然后用清水加盐把柚子皮泡两个小时,以便去除苦味
第5步:

这时可以把柚子肉处理好
第6步:

泡好柚子皮后把水倒掉,换清水加柚子皮,柚子肉和冰糖,水没过柚子肉就好,不用太多。大火烧开,小火慢慢熬,大概一个小时,中间要多搅搅,免得糊锅
第7步:

第8步:

熬到柚子皮透明,呈粘稠状就可以了
第9步:

放凉后装进煮过晾干的瓶子里,装三分之二放三分之一的蜂蜜搅拌均匀
第10步:

密封起来放冰箱冷藏,三四天就可以喝啦!
第11步:

第12步:

小贴士
:一定要晾凉后放蜂蜜,不然破坏蜂蜜的营养成分
















