梨子🍐香橙🍊派

• 第1步：

  

  两种水果，两种口味。
  选择困难症加上嘴馋，哈哈哈😄
  到底哪个更好吃只有尝了才知道。

• 第2步：

  

  一个鸡蛋加入30克的糖搅拌一分钟至均匀，混入一个橙子的汁和半个橙皮再加入20克融化的黄油。一边加热一边搅拌直到烧开后半分钟，放凉备用。
  

• 第3步：

  

  150克ricotta干酪，半个鸡蛋，20克糖搅拌至白糖溶化。一个梨子250克左右，切成小块一起混入。

• 第4步：

  

  一个鸡蛋，80克黄油，80克糖，180克面粉，60克淀粉，30克可可粉，一起混合。
  在混合物还很松散时取出一小部分大概1/8，备用。

• 第5步：

  

  剩下的揉捏至光滑的面团，再取出同样的一小部分。剩下的铺在模具里做饼底，边缘2厘米高左右，中间隔开。

• 第6步：

  

  一半倒入梨子馅，用事先留出的面团搓成长条铺在上面做成格子。
  另一半倒入橙子糊再用剩下松散的颗粒轻轻覆盖在上面。

• 第7步：

  

  烤箱预热180度，中层，45分钟左右。

• 第8步：

  

  烤完，脱模，完全冷却后在冰箱里冷藏2小时再吃。

• 第9步：

  

• 第10步：

  

  切一块尝尝看

• 第11步：

  

  梨子的味道很清新，还有一点点脆……不错！

• 第12步：

  

  橙子很香，味道稍微比较浓一些……也不错😄

• 第13步：

  

  最后总结一下，我比较喜欢梨子馅的。
  下次就来一整个梨子派。

如果只要做一种口味，那么橙汁糊或梨子馅材料X2就是了。