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经典的重芝士蛋糕

经典的重芝士蛋糕
喜欢的不妨自己动手做一个,很美味哦

主要材料

黄油50克饼干100克
奶油奶酪250克细砂糖80克
鸡蛋2个玉米淀粉15克
柠檬汁10克牛奶80克
朗姆酒15ml香草精1.25ml

所需工具

六寸圆模打蛋器
量勺烤箱
电子秤

制作步骤

  • 第1步:

    经典的重芝士蛋糕 第1步

    先做消化饼饼底

  • 第2步:

    经典的重芝士蛋糕 第2步

    饼干弄碎,黄油融化

  • 第3步:

    经典的重芝士蛋糕 第3步

    混合在一起,压实,放入冷藏半个小时

  • 第4步:

    经典的重芝士蛋糕 第4步

    奶油奶酪软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒状态

  • 第5步:

    经典的重芝士蛋糕 第5步

    加入鸡蛋,用打蛋器打均匀,鸡蛋要一个一个的加入。
    加入柠檬汁,打均匀

  • 第6步:

    经典的重芝士蛋糕 第6步

    加入淀粉,打均匀

  • 第7步:

    经典的重芝士蛋糕 第7步

    加入牛奶,朗姆酒,香草精,打均匀

  • 第8步:

    经典的重芝士蛋糕 第8步

    拿出饼底

  • 第9步:

    经典的重芝士蛋糕 第9步

    把蛋糕糊倒进去

  • 第10步:

    经典的重芝士蛋糕 第10步

    要用水浴法烤,把蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水最好是没过蛋糕模的一半。
    放入预热好160℃的烤箱,烤一个小时。

  • 第11步:

    经典的重芝士蛋糕 第11步

    很好吃呦✌✌✌
    旁边的咖啡蛋挞是不是有点抢镜啊😱😱😱

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《经典的重芝士蛋糕》教程创建于2015-11-24
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