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奶香四溢

奶香四溢
奶油蛋卷

主要材料

糖粉淡奶
低筋面粉鸡蛋
玉米油抹茶粉

所需工具

打蛋器

制作步骤

  • 第1步:

    奶香四溢 第1步

    四个蛋黄

  • 第2步:

    奶香四溢 第2步

    蛋白分离

  • 第3步:

    奶香四溢 第3步

    牛奶

  • 第4步:

    奶香四溢 第4步

    玉米油

  • 第5步:

    奶香四溢 第5步

    低筋面粉

  • 第6步:

    奶香四溢 第6步

    白砂糖

  • 第7步:

    奶香四溢 第7步

    牛奶、玉米油和糖混合

  • 第8步:

    奶香四溢 第8步

    搅拌

  • 第9步:

    奶香四溢 第9步

    加入蛋黄

  • 第10步:

    奶香四溢 第10步

    均匀搅拌

  • 第11步:

    奶香四溢 第11步

  • 第12步:

    奶香四溢 第12步

    加入低筋面粉

  • 第13步:

    奶香四溢 第13步

    柠檬汁

  • 第14步:

    奶香四溢 第14步

    加入蛋白打发

  • 第15步:

    奶香四溢 第15步

    分三次加入白砂糖打发

  • 第16步:

    奶香四溢 第16步

    打成湿性状态

  • 第17步:

    奶香四溢 第17步

    分1/3加入蛋糊里搅拌

  • 第18步:

    奶香四溢 第18步

    再加入2/3进行充分搅拌均匀

  • 第19步:

    奶香四溢 第19步

  • 第20步:

    奶香四溢 第20步

    日本抹茶粉正品

  • 第21步:

    奶香四溢 第21步

    取适量蛋糊,加抹茶,够绿够香

  • 第22步:

    奶香四溢 第22步

    绿吧?

  • 第23步:

    奶香四溢 第23步

  • 第24步:

    奶香四溢 第24步

    先在烤箱盘华格子,不好意思化得不好看不直,先进烤箱150度5分钟

  • 第25步:

    奶香四溢 第25步

    再倒入蛋糊进烤箱170度20分钟,香气逼人

  • 第26步:

    奶香四溢 第26步

    成品不错,除了不够直

  • 第27步:

    奶香四溢 第27步

    涂上打发好的奶油 ,本想再发上芒果丁,可又怕不是现吃,就没放,喜欢的朋友可以放些

  • 第28步:

    奶香四溢 第28步

    卷成蛋卷

  • 第29步:

    奶香四溢 第29步

    放入冰箱冷藏半小时拿出、不错吧?绿黄相间

  • 第30步:

    奶香四溢 第30步

    切块

  • 第31步:

    奶香四溢 第31步

    味滑润

  • 第32步:

    奶香四溢 第32步

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《奶香四溢》教程创建于2015-11-16
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