会做这道菜,满屋子飘香^C^
主要材料
:一块好牛腩250g | 胡萝卜1小根 |
土豆1个 | 大葱半根 |
生姜4片 | 八角2个 |
白糖一勺 | 盐、油、生抽、热水 |
柱候酱一勺 |
所需工具
:厨房用具 |
制作步骤
:第1步:
土豆,胡萝卜滚刀切好;土豆泡水里;
生姜切片;
大葱切段(刀口斜切专业😂,原谅我吧)第2步:
牛腩切块洗净
第3步:
接下来牛腩要过热水,据说加片姜会不错
第4步:
在锅里加热两分钟去血水和泡沫
第5步:
出锅再用热水洗一两次去血水,最后沥干水待用
第6步:
油热以后,先炒胡萝卜,再加土豆一起炒,炒到七八分熟
第7步:
同上
第8步:
出锅待用
第9步:
之前剩的有还可接着用,油锅爆香八角、姜片、和葱段;
再加入牛腩一起翻炒片刻。第10步:
加入适量热水,大火煮沸后改小火煮一40分钟(要是不怕麻烦,可以倒入高压锅炖15分钟);加入盐、糖、柱侯酱(我没有老抽因此用酱代替啦,我个人认为这个可以加各种自己喜欢的酱调味😁)调味
第11步:
煮了40分钟后倒入土豆胡萝卜再煮15分钟收收汁就可以出锅咯😍
超级香超级有味哦,周六棒棒哒
小贴士
:周六学个新菜也很棒哦😉