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周六做个牛腩菜菜

周六做个牛腩菜菜
会做这道菜,满屋子飘香^C^

主要材料

一块好牛腩250g胡萝卜1小根
土豆1个大葱半根
生姜4片八角2个
白糖一勺盐、油、生抽、热水
柱候酱一勺

所需工具

厨房用具

制作步骤

  • 第1步:

    周六做个牛腩菜菜 第1步

    土豆,胡萝卜滚刀切好;土豆泡水里;
    生姜切片;
    大葱切段(刀口斜切专业😂,原谅我吧)

  • 第2步:

    周六做个牛腩菜菜 第2步

    牛腩切块洗净

  • 第3步:

    周六做个牛腩菜菜 第3步

    接下来牛腩要过热水,据说加片姜会不错

  • 第4步:

    周六做个牛腩菜菜 第4步

    在锅里加热两分钟去血水和泡沫

  • 第5步:

    周六做个牛腩菜菜 第5步

    出锅再用热水洗一两次去血水,最后沥干水待用

  • 第6步:

    周六做个牛腩菜菜 第6步

    油热以后,先炒胡萝卜,再加土豆一起炒,炒到七八分熟

  • 第7步:

    周六做个牛腩菜菜 第7步

    同上

  • 第8步:

    周六做个牛腩菜菜 第8步

    出锅待用

  • 第9步:

    周六做个牛腩菜菜 第9步

    之前剩的有还可接着用,油锅爆香八角、姜片、和葱段;
    再加入牛腩一起翻炒片刻。

  • 第10步:

    周六做个牛腩菜菜 第10步

    加入适量热水,大火煮沸后改小火煮一40分钟(要是不怕麻烦,可以倒入高压锅炖15分钟);加入盐、糖、柱侯酱(我没有老抽因此用酱代替啦,我个人认为这个可以加各种自己喜欢的酱调味😁)调味

  • 第11步:

    周六做个牛腩菜菜 第11步

    煮了40分钟后倒入土豆胡萝卜再煮15分钟收收汁就可以出锅咯😍
    超级香超级有味哦,周六棒棒哒

小贴士

周六学个新菜也很棒哦😉

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《周六做个牛腩菜菜》教程创建于2015-08-15
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