奇异果蛋哒（转）

第1步：

1.千层酥皮从宽边卷起来

第2步：

2.横切成1cm一个的坯

第3步：

3.坯沾面粉，沾了面粉的那一面朝上放进蛋挞模

第4步：

4.用手按照蛋挞模的形状压成厚薄均匀的小碗状。放在一旁静置

第5步：

5.静置的过程可以做挞水。牛奶加砂糖小火加热，期间一直搅拌，直到砂糖溶化即可关火

第6步：

6.牛奶降温不烫后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

第7步：

7.挞水反复过筛到顺滑无气泡

第8步：

8.奇异果切小块或切片，放进挞底。要注意的是烤过的水果都会比原来更酸一些，所以如果不爱吃酸的朋友可以少放水果

第9步：

9.注入挞水，8分满。烤箱预热220度，烤20-25分钟即可