蒸，煮
主要材料
：| 茄子2枚 | 鲜肉四块钱儿的 |
所需工具
：| 炒锅1 |
制作步骤
：第1步：
茄子分两半，不切断，上锅蒸，蒸软为止
第2步：
瓤随意处置
第3步：
四块钱儿的肉，像调饺子馅一样，也可随意调
第4步：
茄子出锅，放入肉馅
第5步：
用蒸茄子的水烫葱条，将茄子五花大绑
第6步：
炒锅加油，油热放入自己想吃的菜，加水，放茄子
第7步：
出锅前可以放入蛋花
第8步：
切断，成盘儿，汤另盛，即可
小贴士
：小火慢炖，可以加入木耳等材料，随心所欲
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| 茄子2枚 | 鲜肉四块钱儿的 |
| 炒锅1 |
第1步：
茄子分两半，不切断，上锅蒸，蒸软为止
第2步：
瓤随意处置
第3步：
四块钱儿的肉，像调饺子馅一样，也可随意调
第4步：
茄子出锅，放入肉馅
第5步：
用蒸茄子的水烫葱条，将茄子五花大绑
第6步：
炒锅加油，油热放入自己想吃的菜，加水，放茄子
第7步：
出锅前可以放入蛋花
第8步：
切断，成盘儿，汤另盛，即可
小火慢炖，可以加入木耳等材料，随心所欲
