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香喷喷的炸酱面啊!

香喷喷的炸酱面啊!
我跟我家大奇奇合作的成果

主要材料

干黄酱1袋鸡蛋
面粉葱姜蒜
食用油花椒大料
豆腐酱油
老抽白糖
香油

所需工具

笊篱

制作步骤

  • 第1步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第1步

    先和面,面要硬一些,擀出来的面条才劲道。准备葱姜蒜,打鸡蛋

  • 第2步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第2步

    干黄酱用水调开

  • 第3步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第3步

    加入一些面粉,不要稠了,要不然炒完就太稠了

  • 第4步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第4步

    葱姜蒜切末

  • 第5步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第5步

    炒鸡蛋,炒成碎,炒之前在蛋液里添一点点水,炒炒出的鸡蛋比较嫩哦

  • 第6步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第6步

    豆腐切小丁

  • 第7步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第7步

    用炒完鸡蛋的油炸成金黄色

  • 第8步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第8步

    炸完豆腐的油放入花椒大料,炸糊

  • 第9步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第9步

    放入葱姜蒜末

  • 第10步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第10步

    放入适量酱油

  • 第11步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第11步

    再放适量老抽

  • 第12步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第12步

    将调好的干黄酱倒入,开始不停搅拌

  • 第13步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第13步

    放入适量的盐

  • 第14步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第14步

    放点白糖,不要放多

  • 第15步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第15步

    记得不停搅拌啊,放入鸡蛋和豆腐

  • 第16步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第16步

    不停搅拌,直到油全部融入酱里,关火后倒入适量香油。搞定!

  • 第17步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第17步

    面条擀好,切条

  • 第18步:

    香喷喷的炸酱面啊! 第18步

    成品出来喽,味道好极了。面条是我擀的,酱是我男人做的。如果觉得不错,请给我们两口儿点个赞呗!

小贴士

各种调料要放的适量

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《香喷喷的炸酱面啊!》教程创建于2015-05-09
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