主要材料
：| 牛奶250ml | 玉米淀粉30g |
| 糖15g | 饼干碎末 |
| 蜂蜜可不选 |
所需工具
：| 锅 | 筛子可不用 |
| 筷子一双 |
制作步骤
：第1步：
准备材料
第2步：
把糖和一半的牛奶混合，放到锅里，搅拌均匀，使糖完全融化。糖可以用蜂蜜代替，也可以混着加。如果天冷，糖不容易化，就稍微温下牛奶。
第3步：
将淀粉和另一半牛奶混合。边筛边用筷子搅拌，使粉充分溶解。等所有的粉都融化，没有任何结块，就可以开始下一步拉。一定要充分融化啊，这关系到最终的口感。
第4步：
将两份牛奶混合，可以用下筛子，过滤掉没充分融化的淀粉。然后用筷子搅拌一分钟左右，使各种材料充分混合。
第5步：
开小火。全程小火，牛奶一定不能烧开哦。
第6步：
手机像素让人无语😓…大家将就看下吧。开小火后，就匀速拿筷子画圈，从小圈画到大圈，大圈到小圈。这段的要点就是要同一方向搅拌。
第7步：
大概三四分钟后，牛奶变稠，液态的牛奶开始向糊糊状进化。筷子走过会出现明显的纹路。
第8步：
再过一分钟，牛奶已经都是糊糊状了，可以出锅拉。如果大家喜欢更有嚼头的，可以再多搅拌会。
第9步：
关火，趁热赶快将奶糊倒入准备好的容器中。动作一定要迅速，变凉后的奶糊会很快凝固，造型就不怎么好看了，参考下图右边角。
第10步：
放个侧面图。
第11步：
晾凉后放入冰箱冷藏两小时。
第12步：
我是第二天早上拿出来做早餐的。牛奶已经凝固拉，按上去Q弹Q弹的。
第13步：
把模具倒扣，拍下牛奶冻
第14步：
先切条，再切块。切成一个个小的方块。
第15步：
来个近照
第16步：
把小方裹到准备好的饼干碎末中。除了饼干末，芝麻，椰丝，糖霜等等都可以用，大家可以自由发挥。
第17步：
很简单哦，大家可以在家试试。
小贴士
：1，牛奶：淀粉：糖 三者比例大致为100：12：10 如果觉得太甜可以减少糖的份量。
2，牛奶最多400ml哦，不然容易混合不充分，受热也易不均，会粘锅。
3，所有的混合都要充分搅拌，不然成品会有不同的口感。
4，成品会稍微有点粘，绝不到沾手的程度。大家可以裹上自己喜欢的食材，丰富口感。
