自制蛋糕

• 第1步：

  

  6个鸡蛋蛋清蛋黄分离

• 第2步：

  

  蛋清里加糖

• 第3步：

  

  开始打

• 第4步：

  

  打成这样乳白色泡沫，以盆子倒扣不会掉下来为标准

• 第5步：

  

  加蛋黄搅匀

• 第6步：

  

  加面粉，和两勺调和油

• 第7步：

  

  搅匀

• 第8步：

  

  平底锅里加一勺调和油盖上盖子预热80度，打开，用热油把锅抹匀，把打好的蛋糊倒进去，震几下锅，让蛋糊里的气泡冒出来，弄破它，好了，盖上盖，最小火烤。中途可以揭锅盖看的，用一根牙签在最中间插下去再提起来，如果不粘牙签，就说明烤好了，赶紧关火，拿出来。完成！

• 第9步：

  

  开吃吧，朋友迫不及待了，哈哈…

注意火不能太大哟，要不然还没熟就糊了！