自制黄桃冰淇淋

• 第1步：

  

  滤四只鸡蛋黄加入白糖，接下来就开始打蛋吧，最好有电动打蛋器，否则就得像我这样悲催地用筷子了，打了半个多小时啊！

• 第2步：

  

  打成乳白色看起来比较稠了才行

• 第3步：

  

  把两袋纯牛奶倒入锅中加热至微沸

• 第4步：

  

  用汤勺缓慢倒入打好的蛋黄中，一定要慢，具边倒边搅拌哦，防止结块。这蛋黄拍得怎么这么黄了呢，是不是光线不好了，请忽略蛋黄颜色要参照图二哦！

• 第5步：

  

  搅拌好后把它继续倒入锅里加热至微沸关火

• 第6步：

  

  把冰淇淋液体入一次性小碗内等候降温

• 第7步：

  

  打开黄桃罐头滤掉水，把黄桃切丁。如果不喜欢黄桃可用其他水果替换，也可是新鲜水，水果切块或打碎都行，看自己喜欢！

• 第8步：

  

  凉好了就加入黄桃喽！

• 第9步：

  

  封上保鲜膜存入冰箱，等吃啦！

• 第10步：

  

  我这昨晚做的，今天晚餐后儿子就兴奋地去冰箱找出来吃了！来个冰淇淋图吧！

• 第11步：

  

  再来个翻过来整图，能看到黄桃哦！哈哈，奶味实足，香甜可口有木有？！喜欢记得赞个！

注意打蛋一定要打到位哦，还有注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了！蛋奶液放进冰箱冷冻，最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切 1CM 左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。做好后也可以配上自己喜欢的果酱，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。下回一起来做果冻吧！