红糖麻糍

• 第1步：

  

  糯米粉与低精粉，比例糯米粉一斤，低精粉一两

• 第2步：

  

  冷水和面

• 第3步：

  

  平底锅放油烧热，下面团，用手压开，再用炒勺敲平。煎上色，翻锅。

• 第4步：

  

  不停地敲打和翻锅，把面敲开敲薄，煎成金黄色

• 第5步：

  

  切二半，撒上花生红糖碎

• 第6步：

  

  卷起来

• 第7步：

  

  这是花生和红糖芝麻的馅心，花生要炸熟，碾碎，芝麻炒熟，加上红糖拌匀。

• 第8步：

  

  切开，不要连刀

• 第9步：

  

  侧面

• 第10步：

  

  装盘

最好是会翻锅，手腕要有巧劲