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简单做出几近完美的糯米糍

简单做出几近完美的糯米糍
糯米糍,是夏天的人气甜品之一,放在冰箱里,吃的时候凉凉软软糯糯的口感非常棒!但现在都讲究颜值啊,食物更加是!因为首光吸引你的是它萌萌的样子

主要材料

粉类液体

所需工具

锅子

制作步骤

  • 第1步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第1步

    我懒打字,直接把配料图奉上(这个配方我是从网上随便截的,算盗用吗?不管了,反正我这个教程主要是包的手法)当然你也可以不用这个配方,反正都差不多

  • 第2步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第2步

    把牛奶与糖小火加热融化后倒入粉中搅拌后大火蒸20分钟,加1小勺油搅匀后冷藏30分钟左右

  • 第3步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第3步

    揉好后就是这样。你要准备好手粉,炒熟的糯米粉或直接用玉米淀粉也可以,目的是防粘

  • 第4步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第4步

    准备一个小模具或者小碗,适量擀开一块面皮,透明状。但是也不是越薄越好,太薄很易破裂

  • 第5步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第5步

    把皮儿摊在模具上面

  • 第6步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第6步

    加己打发至七八成的淡奶油

  • 第7步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第7步

    加入果粒。这个也不是什么水果都可以,一般选用比较软的,例如芒果草莓或奇异果,苹果太硬是不适用的

  • 第8步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第8步

    再加淡奶油

  • 第9步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第9步

    合口捏紧

  • 第10步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第10步

    把多余的面皮儿捏掉

  • 第11步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第11步

    看看正面

  • 第12步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第12步

    转移的时候最好用个刮板,用手去抓它就会变形

  • 第13步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第13步

    看!多饱满!

  • 第14步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第14步

    咬一口!好吃~

  • 第15步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第15步

    正圆,看着好舒服的样子!

  • 第16步:

    简单做出几近完美的糯米糍 第16步

    你get了吗?

小贴士

手脚放轻点……

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《简单做出几近完美的糯米糍》教程创建于2015-04-25
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