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酒酿发糕制作教程

酒酿发糕制作教程
酒精度过高的酒酿,扔了可惜,和面做发糕吧

主要材料

小麦粉酒酿

所需工具

案板,刀,蒸格

制作步骤

  • 第1步:

    酒酿发糕制作教程 第1步

    小麦粉,不知道多少,根据酒酿多少来吧。

  • 第2步:

    酒酿发糕制作教程 第2步

    过年,妈妈做了一锅酒酿给我,当时很甜很香。但剩下的放冰箱太久,酒精度高了,我们这里的话“太醺”了。不能扔,去做酒酿发糕吧。

  • 第3步:

    酒酿发糕制作教程 第3步

    和成面团,醒着。用湿巾盖着“忘记拍照了”。

  • 第4步:

    酒酿发糕制作教程 第4步

    醒了一个晚上,早上起来重新揉了一下,随意切开(原谅南方人平时不做面食,懂,但做不精致)。再醒半个小时

  • 第5步:

    酒酿发糕制作教程 第5步

    放入蒸格(抱歉,俺家木有蒸屉,只能让电饭煲辛苦了)

  • 第6步:

    酒酿发糕制作教程 第6步

    看,发开了,地方太小,有点挤

  • 第7步:

    酒酿发糕制作教程 第7步

    还是很松的。省了酵母,而且有酒酿的香味and甜味

小贴士

不求多美味,生活本来就是如此,平淡,节俭但温馨

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《酒酿发糕制作教程》教程创建于2015-03-28
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