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【点心】蔓越莓松饼制作教程

【点心】蔓越莓松饼制作教程
制作方法简单 我这个刚入烘焙坑的新手都能一次做成 所以分享给大家 好吃又简单

主要材料

低筋面粉125g糖粉30g
1g黄油30g
奶粉10g 书上说的是高温奶粉 我用的就是超市买的儿童奶粉泡打粉3g
鸡蛋一个 蛋清蛋黄分离蔓越莓干25g 葡萄干什么的应该也行 切碎备用

所需工具

烤箱打蛋器
擀面杖模具

制作步骤

  • 第1步:

    【点心】蔓越莓松饼制作教程 第1步

    1.黄油隔水加热融化
    2.黄油,糖粉,牛奶,蛋清,奶粉,盐混合搅拌均匀
    3.面粉,泡打粉加入 揉成面团
    4.将蔓越莓碎放入面团里揉匀

    得到如图的小面团

  • 第2步:

    【点心】蔓越莓松饼制作教程 第2步

    5.用擀面杖擀成0.8厘米厚的面饼

  • 第3步:

    【点心】蔓越莓松饼制作教程 第3步

    6.用模具压出一个个小松饼
    这个时候烤箱可以预热了 180度 上下管 十分钟

  • 第4步:

    【点心】蔓越莓松饼制作教程 第4步

    7.表面刷一层蛋黄液 (我忘了刷了 掏出来从新刷)

  • 第5步:

    【点心】蔓越莓松饼制作教程 第5步

    180度 上下管 中层 20分钟
    说是二十分钟 差不多十几分钟的时候就好了
    到十分钟左右的时候就盯着烤箱 看颜色差不多了就掏出来

  • 第6步:

    【点心】蔓越莓松饼制作教程 第6步

    烤好后

  • 第7步:

    【点心】蔓越莓松饼制作教程 第7步

    完成

  • 第8步:

    【点心】蔓越莓松饼制作教程 第8步

    一杯红茶 一份松饼 一缕阳光 一个下午

小贴士

中间松软软的
弟弟很喜欢这个

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《【点心】蔓越莓松饼制作教程》教程创建于2015-03-25
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