美味花生汤＿＿厦门特色小吃

• 第1步：

  

  花生大约200克，洗净挑去坏粒。

• 第2步：

  

  用开水烫，并至水凉。

• 第3步：

  

  剥去花生皮，比较费时，自己找窍门吧。

• 第4步：

  

  剥好皮后，放高压锅加少许水，加压10分钟，这环节忘记拍图片了。
  然后取出放入砂锅内小火煮，煮啊煮啊，一个小时吧，放入适量冰糖（白糖亦可），多少视自己喜好，融化后既可关火食用。
  花生软而不碎，汤浓而不腻。

• 第5步：

  

没有难度，剥花生皮需要耐心。