喜欢的可以试试
主要材料
：| 姜丝.葱段适量 | 盐.鸡粉.胡椒粉.料酒.食用油3g.1g.1g.15g.适量 |
| 鲫鱼.去皮白萝卜.红彩椒800g.200g.20g |
所需工具
：| 汤勺一个 | 菜刀一把 |
| 油锅一个 |
制作步骤
：第1步：
洗净的白萝卜切片，改切丝。
第2步：
洗好的红彩椒切丝。
第3步：
在洗净的鲫鱼两面鱼身上划几道一字花刀，装盘。
第4步：
再往鱼身上撒入少许盐，抹匀。
第5步：
两面鱼身各淋上适量料酒。
第6步：
腌渍10分钟至去腥。
第7步：
热锅注油，放入腌好的鲫鱼，稍煎1分钟至两面微黄。
第8步：
倒入姜丝。
第9步：
加入料酒。
第10步：
注入适量清水。
第11步：
倒入白萝卜丝，拌匀。
第12步：
加盖，用大火煮开后改小火续煮至熟软入味。
第13步：
揭盖，加入切好的红彩椒气。
第14步：
放入盐，鸡粉，胡椒粉，拌匀。
第15步：
倒入葱段，拌匀。
第16步：
关火后盛出煮好的鲫鱼和汤水，装在香锅中。
第17步：
放上香菜点缀即可。
