【陈醉】拔丝山药～～甜蜜蜜啊蜜啊蜜～～～

• 第1步：

  

  可以拔出好长好长的糖丝哟～～

• 第2步：

  

  山药切块，过一下油，备用

• 第3步：

  

  取适量白糖，融化在水里～水里！！不是油～～所以中火的样子就可以啦

• 第4步：

  

  搅一搅，等水慢慢蒸发掉

• 第5步：

  

  糖会慢慢变黄，来来～回想一下糖葫芦上糖浆的颜色

• 第6步：

  

  等糖浆里的气泡变小，颜色变成糖葫芦的那种金黄色，火速把炸好备用的山药块丢进去～～翻一翻裹裹糖浆就可以出锅啦～

• 第7步：

  

  趁热吃才能拔出又长又不容易短的糖丝哟～

• 第8步：

  

  可以准备一碗冷水，拔起来带着长长的糖丝的山药块放进去过一下，可以让糖丝冷却断掉，也不会烫嘴啦～～

一定要用水融化白砂糖～用油的话很容易烧焦嗷～～