分享自制零食橙皮糖

• 第1步：

  

  洗干净橙皮用钢刷刷掉皮上污垢，切丝之后如图

• 第2步：

  

  加水适量倒入锅中煮开去苦（或者直接浸泡两天），尝尝没有苦味了就ok啦

• 第3步：

  

  煮开的图（还是浸泡方便啊）

• 第4步：

  

  橙皮和糖1:1.5比例倒入锅里翻炒，注意火候！建议是最小火

• 第5步：

  

  看着橙皮里的水份慢慢被煮干，橙子味好香

• 第6步：

  

  橙皮上挂霜啦😊

• 第7步：

  

  干了之后捞出放碗里，冷却后嘎嘣脆，好香甜哒

• 第8步：

  

  这是电视上学到的，我试了一下，很成功，就分享给大家～所以这不是我独创的 嘿嘿

1.火候：火候要最小，不然会变焦糖色而且粘粘的很难吃
2.去苦：用水浸泡越久苦味越淡，三天这样最好
3.时间：不要翻炒太久，差不多干了就行啦