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咖啡拉花

咖啡拉花
看到封面的妹纸心动了木有?小花化身咖啡师一步步教你做咖啡拉花!

主要材料

卡布奇诺或摩卡咖啡

所需工具

同上

制作步骤

  • 第1步:

    咖啡拉花 第1步

    1、制作一杯意式咖啡

  • 第2步:

    咖啡拉花 第2步

    2、打发奶泡,上下墩奶缸,将奶沫中的大气泡墩灭,水平晃动奶缸,让奶沫形成漩涡,使牛奶与奶没充分融合。

  • 第3步:

    咖啡拉花 第3步

    3、轻晃意式咖啡后,将奶缸中的牛奶及奶沫倒入咖啡中。

  • 第4步:

    咖啡拉花 第4步

  • 第5步:

    咖啡拉花 第5步

    4、奶沫从咖啡的中间倒下,先是以较高的高度倒下奶沫,让牛奶跟奶沫直入咖啡液下,与油脂下方的咖啡融合。

  • 第6步:

    咖啡拉花 第6步

    5、咖啡随着注入牛奶而逐渐在咖啡杯中上升,当上升至半杯时,下沉奶缸,继续倒下奶沫,此时,奶沫会漂浮在咖啡液面以上,因受到冲击,向四周扩散,然后形成一个圆形。

  • 第7步:

    咖啡拉花 第7步

    6、咖啡快满杯时,将奶缸向前上方向提起,牛奶将圆分成两个半心,至此,心形图案的咖啡拉花就完成了。

  • 第8步:

    咖啡拉花 第8步

  • 第9步:

    咖啡拉花 第9步

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《咖啡拉花》教程创建于2014-03-27
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