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加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉

加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉
poutine 可以说是加拿大唯一拿得出手的小吃了,其实这还是在人家薯条的基础上演变出来的。但是这种演变,却让世界各地的老饕们,都忍不住不时的要来上一份来解解馋。

主要材料

黄油奶酪
土豆肉糜
生菜蘑菇
培根番茄
鸡蛋紫甘蓝
鸡块

所需工具

锅铲烤箱

制作步骤

  • 第1步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第1步

    土豆去皮,大家吃土豆一定要去皮,前段时间看到的说,土豆的毒素都在皮上哦,黑的,脏的都挖掉,特别发芽土豆一定不要小气,挖掉芽头,全部挖干净才可以。

  • 第2步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第2步

    切成小方条,我是个喜欢吃薯条边角料的主,所以切了很多小碎块。

  • 第3步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第3步

    放冷水里泡足10分钟,这个原因我也不知道,教我的老外这么说的,那就这么做吧,反正每次炸出来的薯条味道一级棒!

  • 第4步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第4步

    锅里放水加小许盐,意思意思就可以了,这水等下还熬肉汤呢,加胡椒粉。

  • 第5步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第5步

    土豆条放入锅里,盖上盖子看你的土豆条粗细,大火猛煮3-5分钟,不要久了!!土豆条煮成土豆泥就搞笑了。

  • 第6步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第6步

    捞出,晾干,等凉了。

  • 第7步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第7步

    锅里煮土豆条的水放边上备用。

  • 第8步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第8步

    土豆条进速冻箱,我放在制冰那层。

  • 第9步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第9步

    小火化开黄油,火大了黄油焦了味道很恶劣的,小火慢慢来,要有耐心,这样你吃到自己做的菜的时候才有成就感。当然,烧得越久肚子越饿,味道肯定也会更好的😜😜😜

  • 第10步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第10步

    肉糜化冻。

  • 第11步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第11步

    大蒜一定要!!

  • 第12步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第12步

    肉糜炒到有点焦黄,放入大蒜末继续翻炒3分钟。

  • 第13步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第13步

    加入那一大碗的煮土豆条的水。我不记得是在哪里看到过一句话叫:原汤化原食,我一直记得很牢,不管他这句话本意是不是和我想的一样,但我总觉得,老祖宗几千年的积累总归有他的道理!所以我煮菜烧饭,很喜欢用一锅子的肉汤,或者鸡汤来烧一整餐,每道菜里都给他加点。

  • 第14步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第14步

    啤酒!这个怎么说呢,其实是我正好在喝啤酒,所以顺便也给汤里来点,啤酒有去腥的作用,所以任何肉类,海鲜类的加点都有好处。

  • 第15步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第15步

    翻滚吧!!!!我的猪肉酱!!!!大火煮开,开小火慢慢熬吧!

  • 第16步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第16步

    前几天炸的培根就这么点了。切碎!

  • 第17步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第17步

  • 第18步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第18步

    我们的青葱啊,青葱啊,已经沫沫碎啊!

  • 第19步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第19步

    继续熬。

  • 第20步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第20步

    油锅准备炸薯条。

  • 第21步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第21步

  • 第22步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第22步

  • 第23步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第23步

    薯条有点不够看,再弄点鸡柳。

  • 第24步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第24步

    这个是居家必备的一款芝士,还有就是早餐切片芝士,如果你爱吃西餐,爱在家里折腾西餐,那么这两款芝士应该是你冰箱里常备的。

  • 第25步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第25步

    铺好芝士。

  • 第26步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第26步

    盖上早餐芝士进预热的烤箱,把芝士化开就好。

  • 第27步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第27步

    生菜切碎。

  • 第28步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第28步

    番茄

  • 第29步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第29步

    蘑菇

  • 第30步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第30步

    鸡蛋在开水里煮10分钟就好了,拿出马上进冷水,这样就很好剥皮。

  • 第31步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第31步

  • 第32步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第32步

    紫甘蓝

  • 第33步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第33步

  • 第34步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第34步

    上面撒上我们的培根粒,和我们的青葱!是的,就是青葱,我喜欢这样吃,青葱是我们国内用的最普遍,也是香味最为独特的提味神器!老外一顿乱七八糟的素菜拌一拌就叫沙拉,我怎么就不能把这么有中国特色的小葱放进去一起给我自己的“沙拉”呢?

  • 第35步:

    加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉 第35步

    培根粒也要撒到薯条和鸡柳上哦,因为歪果仁都说的,加了培根的食物都是美味的!

小贴士

喜欢吃薯条的同学可以一次做多一点,这样下次要吃薯条,随时冰柜拿出来炸就好了。

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《加拿大小吃:肉酱薯条poutine 配沙拉》教程创建于2015-01-28
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