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主要材料
:小麦粉 |
所需工具
:哦 |
制作步骤
:第1步:
材料:
面粉500g,酵母粉5g,紫米汤适量。第2步:
做法:
1,紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
2,将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
3,盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。第3步:
4,醒发好的面团。
5,将发好的面团揉匀,排气。第4步:
6,揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
7,将叠好的面片卷起来。
8,再从中间切开。
9,断面朝下,即成两个花坯,再整理成型。第5步:
,将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
11,将醒好的面团放入蒸锅中。
12,旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即