“变废为宝”
主要材料
：| 雀巢蛋奶星星20克 | 鸡蛋30克 |
| 油高出锅底 | 馒头 |
| 糖 |
所需工具
：| 平底锅 |
制作步骤
：第1步：
1、 也可以是卖的白面馒头
2、 馒头稍微冷却后切成大约1cm厚的薄片
3、 将馒头片四周多余部分裁切
4、 将馒头片沿着中心点切成4个小的正方形
5、 将正方形一切为二，变成三角
6、 鸡蛋放入碗中打匀
7、 在打匀的鸡蛋中加入一小勺白糖并搅拌均匀（可视个人口味而定，因为蛋奶星星本来就有甜味）
8、 将蛋奶星星用擀面杖压碎（越细越好）第2步：
9、 用筷子夹起一片馒头，放在蛋液中使其浸透
10、 再将表面附着着蛋液的馒头片放入蛋奶星星碎中，使其表面裹满蛋奶星星碎
11、 平底锅中倒入食用油（以高出锅底2cm为准）
12、 待锅内油温达到85度左右时（油面开始气变化，油面陆续出现小泡，但还没沸腾，手放在锅子上方有温热感）将馒头片放入
13、 待一面煎炸至金黄后翻面继续
14、 待两面都煎炸至金黄后即可出锅（煎炸的时候一要控制火候，二要注意翻面）
小贴士
：1、 此款馒头在煎炸的时候非常容易爆油，切记小心。
2、 油温不宜过高，避免炸焦。
3、 记得勤翻面
