层层酥脆好味道噢。
主要材料
：| 面粉两份分别100g/60g | 猪油两份分别40g/30g |
| 水25g | 白砂糖30g |
| 豆沙100g | 鸡蛋液适量 |
| 芝麻适量 |
所需工具
：| 烤箱1个 | 擀面杖1根 |
制作步骤
：第1步：
水油皮材料
第2步：
油酥材料
第3步：
水油皮材料混合并揉成光滑的水油皮
第4步：
用保鲜膜将揉好的水油皮包好并静置20分钟
第5步：
将油酥材料混合并揉成光滑油酥
第6步：
将揉好的油酥用保鲜膜包好并静置20分钟
第7步：
准备8份豆沙馅儿，每份13g左右
第8步：
准备适量点缀用的鸡蛋液和芝麻
第9步：
将静置好的水油皮和油酥分别切成均匀的8份
第10步：
取一份水油皮擀成片儿包一份油酥
第11步：
包好后开口向下压扁
第12步：
用擀面杖擀成椭圆形
第13步：
从上往下叠三分之一
第14步：
再从下往上叠三分之一
第15步：
将叠好的皮开口向下90度翻转擀成椭圆形片儿再重复上述步骤3次左右
第16步：
再擀好的皮中间包上一份豆沙馅儿
第17步：
开口向下并用擀面杖稍微擀均匀
第18步：
用剪刀剪出均匀的花瓣
第19步：
将剪好的花瓣都朝一个方向扭一下使其开口向上
第20步：
在每朵花中间点上适量鸡蛋液和芝麻
第21步：
烤箱220度预热好将烤盘放入，220度15分钟
第22步：
材料可以做8个
第23步：
很酥脆哦
