补血养颜阿胶膏制作教程

• 第1步：

  

  1.阿胶开盒后先检查真伪，每次我都发短信检验正品才开始做，必须正规药店购买！
  2.用擀面杖将阿胶块敲碎，利于浸泡，一般我提前2-3天浸泡
  3.砂锅洗干净，擦干，把敲碎的阿胶放进去，倒入黄酒浸泡，盖上盖子放冰箱冷藏，2-3天后，喝饱酒的阿胶变得厚度增加近一倍，用筷子扎没有硬芯，就可以准备熬胶了

• 第2步：

  

  副料准备
  1.清洗黑芝麻，我用了过滤豆浆的筛子，既能把小石头过滤掉，又不会让小芝麻跑掉
  2.我用的核桃是带皮现剥的，如果是买的核桃仁，建议也清洗一下,把这两种干果小火炒熟，切碎核桃仁
  3.清洗大枣，尽量选择无核的，切碎备用，有核的去核切碎

• 第3步：

  

  1.开火熬胶，（不要先开火再准备副料，阿胶粘性大，容易粘锅，搅拌不及时会糊的，糊了就没办法吃了，所以要先把副料准备好）最小火慢慢熬，阿胶会慢慢融化变得粘稠，这时候放入冰糖，全部融化后加入黑芝麻，核桃，枣，枸杞，再熬两分钟就好了。
  2.找一个方形密封盒，四周刷油，倒入熬好的阿胶膏，冷却后放冰箱冷藏，24小时后切片，不要急着切片，凝固不结实的话切片不成形，都粘一起，取食不方便
  3.一般一盒阿胶膏吃30天，切片时计算好，尽量分的均匀些

选择正规药店买阿胶，毕竟是药食同源的东西，黄酒不要多放，500毫升足矣，别贪便宜买劣质酒，口感差很多呦，不喜欢酒味儿的小火多熬一会儿，酒精蒸发多点儿味道就不那么明显了