直接开始
主要材料
:意式蛋白霜 | 水果 |
白巧克力10g | 色素几滴 |
黄油100g | 糖30g |
鲜奶油300ml | 柠檬汁几滴 |
油50ml | 牛奶50ml |
糖70g | 低筋面粉90g |
鸡蛋(分开蛋黄和蛋白)5个 |
所需工具
:刮刀 | 烤箱 |
制作步骤
:第1步:
首先烤蛋糕
1.蛋黄分3次加入糖、油、牛奶和低筋面粉,搅拌均匀。
2.蛋白也分3次加入50g糖,几滴柠檬汁,打发好 。
3.蛋白分两次加入蛋黄糊中,翻搅均匀。
4.烤箱预热160度10分钟,中层,50分钟,准备烤好的时候调低10度,以免蛋糕开裂。第2步:
第3步:
切面
第4步:
挤好料,抹好奶油,盖上另一层蛋糕
第5步:
抹面
第6步:
黄油打发至轻盈状
第7步:
再打发意式蛋白霜
第8步:
在一起打发均匀
第9步:
再加入隔水融化的白巧克力搅拌均匀
然后裱上玫瑰,放上蓝莓第10步:
这一款的
第11步:
2款
第12步:
3款