【来一发】MM豆夹心彩虹小饼干

第1步：

在面粉中加入黄油、奶油、糖，打入鸡蛋。然后添加油。搅拌在一起，然后逐步将它们搅拌均匀，再混合香草和杏仁提取物。然后将面团分割成五份，偶数大小球和小球（这将是黑的）。往不同的面团添加不同的食用色素，直到实现所需的色彩。凝胶比普通液体食用染料的着色效果更好。

第2步：

使用一个直筒型的大容器，用塑料食品包装在容器底部垫好一层。所有的彩色面团分割一半（黑色除外），并开始分层面团在容器中，用黑色面团的从底部开始一层层铺上来。按照彩虹的颜色顺序来搭配，最后面团都铺完两层之后，用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻4个小时或者过夜。

第3步：

第二天把面团取出来，你会发现非常容易就能把它们切平整~取出面团从容器中解包从塑料。切成约4英寸宽的薄片。将它们放置在烤盘内衬羊皮纸。在华氏350度的温度烤12分钟。

第4步：

烤好后尽快拿出来，用准备好的模具进行造型，最好是正反两面都做一些。这样一来，当你将它们组装起来的时候两边看起来会更对称~

第5步：

对于每一组中间饼干，切断的耳朵和腿，切出中心部位用来装M＆M豆。我用一个小的方形切割机，连着来三下就掏空了中部。动作一定要快一点，因为饼干一旦冷却，他们很容易倒塌或断裂。切好的饼干放在冷却的烤盘上

第6步：

底部一层饼干，沿着躯干主体部位一圈涂抹上自制的“糖霜胶”（用用糖粉和两茶匙牛奶1/2杯，混合均匀后放在一个保鲜袋包内，并切断一个小小的尖角，就像裱花一样用起来特别方便）

第7步：

然后迅速粘上一个中部掏空的部分

第8步：

在掏空部分放入满满的M&M豆，在掏空层的边缘再抹上一圈“糖霜胶”

第9步：

最后把上面一层饼干粘合，就完成了~

第10步：

如果粘的对称的话，是可以这样立起来的哦~

第11步：

一盘彩虹小动物，肚子里装满了MM豆，等着 被吃掉……