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【转】日式牛奶糖

【转】日式牛奶糖
过程图少,但是做起来很简单,应该能看懂

主要材料

香草荚41根海盐0.5g
抹茶粉1g水饴(麦芽糖)8g
白砂糖25g淡奶油50g

所需工具

油纸冰箱
模具

制作步骤

  • 第1步:

    【转】日式牛奶糖 第1步

    就拿香草味的做个例子吧:
    香草荚和打发好的淡奶油、细砂糖、水饴一起中火熬煮,煮滚后转小火

  • 第2步:

    【转】日式牛奶糖 第2步

    煮至浆状后关火,模具用黄油擦擦,装进去放冰箱冷藏,第二天拿出来吃,其他口味的也一样

  • 第3步:

    【转】日式牛奶糖 第3步

    原味成品

  • 第4步:

    【转】日式牛奶糖 第4步

    香草味成品

  • 第5步:

    【转】日式牛奶糖 第5步

    抹茶味成品

  • 第6步:

    【转】日式牛奶糖 第6步

    海盐味成品

  • 第7步:

    【转】日式牛奶糖 第7步

    用油纸包好

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《【转】日式牛奶糖》教程创建于2014-08-27
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