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曲奇饼干

曲奇饼干
可自行拓展造型或者加蔓越莓等

主要材料

黄油60克糖粉45克
鸡蛋液30克低筋面粉120克
配色粉(竹炭粉、抹茶粉、可可粉、曲红粉)3-5克

所需工具

电子秤1个打蛋盆1个
刮刀1把擀面杖1根
模具若干硅胶垫1块
烤箱1个Pvc手套1双
其他碗筷、刀、保鲜膜、烤盘纸

制作步骤

  • 第1步:

    曲奇饼干 第1步

    温室软化60克黄油,加45克糖霜搅拌均匀

  • 第2步:

    曲奇饼干 第2步

    30克鸡蛋液分次加入搅拌,再筛入120克低粉

  • 第3步:

    曲奇饼干 第3步

    根据个人喜好,分成团加配色粉搅匀成团,冷藏30分钟

  • 第4步:

    曲奇饼干 第4步

    取出开始制作自己想要的样式

  • 第5步:

    曲奇饼干 第5步

    提前预热好烤箱,180度中层上下15分钟即可

  • 第6步:

    曲奇饼干 第6步

    完成

  • 第7步:

    曲奇饼干 第7步

    更多参考

小贴士

注意温度的控制

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《曲奇饼干》教程创建于2019-01-03
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