就这样虾吃吧
主要材料
：| 河虾按你需求来 | 蒜苗几根 |
| 小葱几根 | 姜一小块 |
| 干辣椒若干 | 颗粒花椒若干 |
| 料酒 | 盐 |
| 糖 | 生抽 |
| 老抽 | 矿泉水 |
所需工具
：| 炒锅 | 剪刀 |
| 菜刀 | 漏勺 |
| 盘子 | 砧板 |
制作步骤
：第1步：
新鲜活河虾清水洗干净
第2步：
倒掉水后加入料酒
第3步：
炒锅加水后加入颗粒花椒煮沸，开锅后倒入河虾；煮熟后捞出，用自来水冲凉，滤干放入盆中
第4步：
炒锅倒入适量食用油，加入切好的姜丝、颗粒花椒和剪成小段的干辣椒，呛出味道后倒入准备好的虾，翻炒，加入适量生抽、盐和少许糖，加入适量矿泉水和少许老抽上色，焖煮一会；加入切好的蒜苗和葱，，出锅
小贴士
：一定要买活虾！
趁还没全部升天前让他们喝点酒，去除部分河腥味！
可以在煮熟后先剥虾再爆炒！
爆炒过程不要太长！
