黑暗料理崇拜者的凉拌韭菜

• 第1步：

  

  韭菜、大蒜、姜洗净，去除不新鲜部分

• 第2步：

  

  韭菜切成指头长短，
  蒜拍成蒜泥，
  姜拍成姜末

• 第3步：

  

  汤锅加水烧沸，将韭菜快速汆一下，滤水捞出来

• 第4步：

  

  韭菜装碟放入蒜泥姜末、辣椒面、酱油、盐、少量醋，拌匀

• 第5步：

  

  开吃吧！

韭菜不要完全煮死，捞出来可以过一下凉水再滤干。
食用后可能会拉一次肚子，因为蒜泥姜末辣椒刺激了肠胃，韭菜裹挟了消化系统的各类食物残留，大概是正常的吧！