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你是我的辣呀辣泡菜

你是我的辣呀辣泡菜
楼主是个重口味者,泡菜来一发。

主要材料

卷心菜、白萝卜、红萝卜、盐、白醋,花椒、泡椒、柠檬、冰糖、白酒主料各一个、

所需工具

泡菜罐一个

制作步骤

  • 第1步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第1步

    材料简单粗暴,😄

  • 第2步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第2步

    包心菜手撕、白萝卜切块、红萝卜我是推丝,因为太硬。

  • 第3步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第3步

    切好后倒入盐与花椒,等待两小时。

  • 第4步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第4步

    这是两小时后的样子。

  • 第5步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第5步

    捞出沥干水分。

  • 第6步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第6步

    重点:白酒两勺(消毒),冷开水一碗,柠檬切片,准备而是个泡椒、十个干辣椒

  • 第7步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第7步

    干辣椒可以切开

  • 第8步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第8步

    柠檬切片

  • 第9步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第9步

    花椒建议放二十几个,我放的较多味儿很冲,后来还是挑出来了,这是作死啊。

  • 第10步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第10步

    放入泡菜罐、加入四块冰糖,是较大的哦。

  • 第11步:

    你是我的辣呀辣泡菜 第11步

    登登登!密封保存一周就可以啦,中间可以打开尝下味道,自行增减。

小贴士

这味道够酸爽~~

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《你是我的辣呀辣泡菜》教程创建于2014-08-01
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