[转]冰淇淋

• 第1步：

  

  牛 奶 雪 糕

• 第2步：

  

  食 材：
  
  牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具
  
  步 骤：
  
  1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。

• 第3步：

  

  2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。

• 第4步：

  

  3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。

• 第5步：

  

  4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。

• 第6步：

  

  5、几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉。

• 第7步：

  

  6、凉了之后倒入冰棍模具里。

• 第8步：

  

  7、凉透后，就可以放到冰箱里。

• 第9步：

  

• 第10步：

  

• 第11步：

  

  奇 异 果 酸 奶 雪 糕
  食 材：
  
  奇异果、蜂蜜、酸奶
  
  步 骤：
  
  1、奇异果去皮，切片；
  
  2、蜂蜜与酸奶混合拌匀；
  
  3、将奇异果片贴在雪糕模子内壁上；
  
  4、倒入蜂蜜酸奶，至8分满；
  
  5、冷冻4小时左右；
  
  6、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

• 第12步：

  

  酸 奶 杏 酱 雪 糕
  食 材：
  
  杏子（煮酱）、砂糖适量、酸奶、蜂蜜
  
  步 骤：
  
  1、杏子加砂糖，煮成杏酱，放凉；
  
  2、酸奶与蜂蜜拌匀；
  
  3、以一勺酸奶一勺杏酱的顺序倒入雪糕模，用牙签或雪糕棒轻轻搅拌（不要完全拌匀）；
  
  4、冷冻4小时左右；
  
  5、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

• 第13步：

  

  香 蕉 牛 奶 雪 糕
  食 材：
  
  香蕉2根（制作雪糕液）、牛奶100ml、奶油100ml 柠檬半个（取汁）、蜂蜜适量、香蕉1根（切片）
  
  步 骤：
  
  1、香蕉2根切块，与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合，打碎成香蕉牛奶；
  
  2、奶油打发至出现纹路；
  
  3、香蕉牛奶与奶油拌匀；
  
  4、香蕉1根切片，贴在雪糕模内壁上；
  
  5、将雪糕液倒入模子，八分满；
  
  6、冷冻4小时左右；
  7、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

• 第14步：

  

• 第15步：

  

  蓝 莓 芒 果 西 瓜 冰
  食 材：
  
  蓝莓（煮酱）、蓝莓、西瓜（榨汁）、芒果（切块）、砂糖适量
  
  步 骤：
  
  1、蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉；
  
  2、西瓜榨汁，芒果切块；
  
  3、舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满；
  
  4、冷冻4小时左右；
  
  5、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右

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