青红辣椒炒鸭蛋

第1步：

青红椒切碎，姜蒜切细末，鸡蛋打匀，葱切细段

第2步：

油热后把葱姜和辣椒碎一起炒，放入盐炒一分钟

第3步：

把鸡蛋液倒入辣椒里

第4步：

辣椒和蛋液尽量摊得匀一些，先让底部先煎一下，适当的硬化点后再用锅铲翻面

第5步：

两面都煎的成块了，就适当的炒几下，以免糊锅，最后撒上葱花炒几下就可以了

第6步：

是不是很简单