一般的泡芙、天鹅泡芙、水果泡芙
主要材料
:低筋面粉250g | 色拉油200g |
水450g | 鸡蛋500g |
所需工具
:打蛋器1 | 裱花袋若干 |
裱花嘴若干 | 厨房秤1 |
烤盘3 | 油刷1 |
烤箱1 | 容器若干 |
制作步骤
:第1步:
将水和油放入盆中烧开
第2步:
加入过筛的低筋粉烫熟,晾凉备用
第3步:
将晾凉后的面粉加入打蛋器中,分次加入鸡蛋拌匀(中速搅拌),高速搅打直至发亮即可
第4步:
加入裱花袋,挤出如图的形状
第5步:
天鹅的脖子,花篮的把
第6步:
天鹅身体
第7步:
第8步:
第9步:
烤制270℃/270℃,烤制5分钟,降低温度,再烤20分钟,烤至如题颜色即可
第10步:
挤入牛奶即可
第11步:
第12步:
第13步:
第14步:
第15步: