中华冷面是一道日本菜，但却是从中国传入的。制作方法简单，易学。
主要材料
：| 胡萝卜，黄瓜四分之一个 | 香菜少许 |
| 面条适量 | 火腿肠半条 |
所需工具
：| 筛子一个 | 煮锅一个 |
| 盛面容器一个 |
制作步骤
：第1步：
1.准备材料。
2.把面条煮熟，放进冷水过一遍，倒在筛子上，过滤水分，在面上滴上少许香油拌匀，等凉之后就成冷面。
3.黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丝。（如果喜欢鸡蛋的可以煎一个鸡蛋切丝，或者莴苣切丝都可以）
4.如图摆盘，最下面是面，把香菜切碎摆在中间。
5.制作调料，把蒜切碎（不喜欢的可以不装），加酱油，老陈醋，盐，味精，白糖，辣椒油，花椒油。（可以按个人口味来）
6.吃之前可以放入冰箱冷藏，更有冰爽感觉。把调料浇在面上拌匀便可开吃。
小贴士
：冷藏过后更爽口。
