藕盒

• 第1步：

  

  肉馅，肥瘦三七或者四六都行，今天用的一小条前腿和一小块梅花肉，加料酒，生抽，老抽，盐，花椒粉，葱末，香菜末和小半碗水，把肉馅搅上劲后倒入食用油锁住水分

• 第2步：

  

  藕去皮切成图中的样子，中间不要切断就行

• 第3步：

  

  把肉馅夹在其中

• 第4步：

  

  面粉加一个鸡蛋

• 第5步：

  

  倒入适量水搅成糊状，不用太稠，不稀就成，不然面会很厚

• 第6步：

  

  把夹了肉馅的藕盒放在面糊里，保证每一面都沾有面糊

• 第7步：

  

  将沾有面糊的藕盒放油锅中炸制，中火，炸成金黄色捞出即可，油少记得翻面。可在盘中放厨房用纸吸油

• 第8步：

  

  完工，享受美味吧

在肉馅中加入一些香菜别有一番滋味啊，试试吧，不能接受香菜的还是算了吧😁
油炸过程中油会飞溅要小心呐
至于各种材料用量的问题，看心情吧😂