超下饭家常豆腐。美食DIY

• 第1步：

  

  炸豆腐块一盒，一朵蘑菇，一个青椒。

• 第2步：

  

  一根火腿肠，调料：酱油，糖，辣椒粉或者郫县豆瓣酱，高汤

• 第3步：

  

  豆腐切对角线，青椒切三角块，蘑菇切片

• 第4步：

  

  锅里放少许油，按顺序下青椒，蘑菇，火腿肠轻炒到蘑菇把油

• 第5步：

  

  蘑菇吸收油后，边缘微微变色的时候下豆腐块

• 第6步：

  

  加入辣椒粉，盐，酱油，糖，继续炒到出香味

• 第7步：

  

  加入高汤，煮沸后勾芡

• 第8步：

  

  起锅，装盘！

豆腐也可以买一般的豆腐回家自己炸后再做，不过那样比较麻烦，而且，豆腐有水分，炸的时候容易被油烫伤，要注意。
配菜可以选择自己喜欢的，例如：木耳，油菜，洋葱，胡萝卜……
调料的量没注明，可以按自己口味添加，中途最好尝一下味道。
超级下饭的一道菜。明明最近在减肥咩！哭……