纯手工牛轧糖

• 第1步：

  

  将花生炒熟；或者放入烤箱，150度，烤十五分钟就熟了。去掉花生的红外衣，一分为二。

• 第2步：

  

  不粘锅内放入黄油，开火加热至融化，放入棉花糖，喷些水。
  棉花糖变得膨大后，迅速倒入花生和奶粉。
  搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀。

• 第3步：

  

  趁热快速放入备好的托盘，让花生和棉花糖混合起来整形铺平，然后冷冻至变硬。
  

• 第4步：

  

  切块

1.做好的牛轧糖要冷藏保存，太热易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。
2.口味可以根据自己的喜好来，蔓越莓干，葡萄干，杏仁，抹茶，核桃，想怎么吃就怎么做！
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谢谢泥萌❤